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梅花餐饮援鄂行动受到省总工会及省餐饮行业协会表扬慰问!

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梅花餐饮援鄂行动受到省总工会及省餐饮行业协会表扬慰问!

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3月22日下午,省总工会与省餐饮行业协会在南京联合举行特别仪式,欢迎首批我省援助武汉医疗队餐食保障团队代表胜利归来,向南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏、省餐饮行业协会名厨委孙利、薛啟和送上鲜花、慰问金,通报表扬援汉战“疫”名企、名厨。省总工会副主席井良强出席并讲话。
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2月18日,受省委省政府重托,由省商务厅、省餐饮协会组织,南京梅花餐饮管理有限公司牵头率领首批20多位厨师团队,带着30吨食材紧急赶赴武汉,为援汉医疗队配送江苏特色加餐,与武汉当地实行错位保障,为“疫”线医务工作者送去家乡的味道。日前,随着第一批第二批医疗队返苏,工作队有关人员也陆续回宁。

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井良强向奋战在疫情一线的后勤工作人员表示感谢,他说,省餐饮行业协会具有凝聚力和号召力,在疫情防控后勤保障中发挥了积极作用。当前,餐饮业要加快复工复业,促进消费复苏。省财贸轻纺工会和省餐饮协会要紧密合作,寻访推荐、学习宣传抗击新冠疫情和支持复工复产、助力消费中涌现出的先进人物和典型事迹。

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在现场座谈会上,受通报表扬的南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏介绍了公司援汉工作经历及感想。任总交流了公司接到任务后,成立领导小组,克服困难,迅速完成人员调配、采购、配送方案、菜品设计等,调集防护物资、设施设备、原料食材、开展烹饪加工、驻点配送,从2月19日起为援汉江苏医疗队提供加餐服务。公司严把食品安全关、人员管理关、安全生产关、标准操作关、物流配送关。梅花餐饮制作的淮扬狮子头、糖醋排骨、水晶虾仁、鸡汁小黄鱼、金陵盐水鸭、鸭血粉丝汤、青团等江苏特色美食得到援汉江苏医疗队人员的赞许。

 

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转自江苏工人报、江苏省餐饮行业协会