南京梅花餐饮管理有限公司前身南京梅花商社成立于 1995 年，是南京
市工商局注册登记的早一批股份制集体企业，一直从事餐饮业经营。2006
年更名为南京梅花餐饮管理有限公司系：
“中国教育后勤协会伙食管理专业委员会”副秘书长单位；
“中国烹饪协会团餐专业委员会”副主席单位；
“江苏省高等学校后勤协会”常务理事单位；
“江苏省餐饮行业协会”会长单位；
现有员工 5000 余名，管理人员四百余人，技术骨干五百余人。食堂负
责人(经理)全部通过教育主管部门、食品药品监督部门的从业资格培训。
公司是专注于从事团膳行业、高校及企事业单位食堂经营管理服务的连锁
企业，梅花餐饮是中国烹饪协会评为“中国高校团餐十大品牌”。
现服务高校近百家，经营区域覆盖江苏，辐射北京、上海、海南、山
西、安徽、湖北、河南、浙江、吉林、辽宁、广东等省市地区。营业面积从一个十四个平方米的小店，发展成为拥有近六十家经营网点、营业面积超过二十万平方米的餐饮业典范，经营区域覆盖江苏全省：南京、镇江、扬州、淮安、苏州、常州、徐州、盐城等多个城市，辐射安徽合肥、铜陵、淮南，湖北武汉、浙江萧山等。2015年梅花餐饮被授予“中国高校团餐十大品牌”、“中国团餐五十强企业”等荣誉称号。
目前我们服务的企事业单位有镇江市市级机关食堂、镇江市市政服务中心食堂、金斯瑞生物科技公司食堂、南京奥特佳祥云冷机有限公司、淮安市第一人民医院、盐城金鹰、南京禄口机场T2航站楼二食堂、杰克地方连锁西餐厅等。
目前我公司在南京拥有两个大型中央厨房，能够进行大型集体用餐配送：1、南京邮电大学锁金村校区(南京市玄武区锁金村10号)、2、南京市江宁经济技术开发区高湖路9号。
目前我们在安徽省服务的院校有安徽大学、安徽理工大学、合肥工业大学、安徽铜陵学院、三联学院、安庆职业技术学院。
目前我们在江苏省服务的985、211高校有东南大学、南京农业大学、中国矿业大学、苏州大学;知名院校有南京晓庄学院、南京邮电大学、三江学院、南京铁道职业技术学院、江苏建康职业技术学院、南京工程高等专科学校、南京财经学校、苏州工业职业技术学校、苏州职业大学、常州轻工职业技术学院、常州信息职业技术学院、淮安信息职业技术学院、徐州医科大学、徐州医药中等专业学校、徐州工业职业技术学院、江苏财经职业技术学院;
目前我们在湖北省服务的院校有武汉轻工大学、武汉音乐学院、武汉市常青第一中学。
目前我们在浙江省服务的单位有吉利汽车萧山基地。
目前我们服务的省著名重点中学：金陵中学河西分校、南京行知实验中学、南京中华中学、镇江中学、常青第一中学，每天为超过二十五万人次提供用餐服务，20多年从未发生食物中毒事件，受到广大客户的一致好评。
2016-2018年是梅花餐饮实现内涵式发展的三年，发展理念从做大做强过渡到“做精做强”，我们提出四个优先：品牌优先、产品优先、服务优先、管理优先，着重分析目前社会需求的变化，引入“健康饮食”新理念，着重提升服务质量和顾客满意率两个抓手。