守正创新做好服务育人，初心如磐守护舌尖安全

作为高校后勤保障的重要一环，高校后勤服务企业与师生朝夕共处，应把自身当成学校一份子，让每一位员工都能拥有服务育人的意识，以真心、真诚不断提升服务质量，将服务育人的责任使命切实落实到日常工作中，为推进高校高质量发展贡献力量。

让中国人吃得更安全、更健康、更营养，是梅花餐饮 31 年来坚守不渝的企业信条，也是企业持续前行的价值根基。自创立以来，梅花餐饮起步于高校、成长于高校、服务于高校，经营网络覆盖江苏全省，辐射3个直辖市（北京、上海、广东）、12个省份、34座城市，为华东师范大学、重庆大学、南京理工大学、华东理工大学、南京农业大学、苏州大学等百余所高校提供专业餐饮服务，成为高校后勤社会化保障的可靠力量。

31年来，梅花餐饮始终心系高校师生饮食冷暖，关注服务育人的每一个细节，同时坚持科技赋能，不断创新经营模式，为筑牢食品安全防线、提升师生就餐幸福感而全力以赴。

跋山涉水只选放心食材，强化监管只为饮食安全。梅花餐饮高度重视采购、加工、销售、收尾、储存等全方位全流程的管理，严格把控所采购食材的可追溯性以及品质安全。建立食品安全驾驶舱监管系统，与后勤服务全流程有机结合，采用信息化、AI数字智能化手段为师生饮食安全保驾护航。

起早贪黑只做每日新鲜，暖心服务只为幸福健康。梅花餐饮以感恩文化为引领，融入文化餐饮、健康餐饮和智慧餐饮的理念。推出基本大伙提升工程，与中国药科大学联袂打造一周药膳免费营养汤项目，以母亲为孩子准备餐食的诚意与初心，让每一位师生都能喝上美味、温暖、营养的汤。

梅花智能自选餐以美味营养为核心理念，打破传统食堂就餐模式，师生可自助选餐，智能称重，按克自助结算，有效减少浪费现象。同时，就餐师生还可看到本次就餐整体营养摄入情况，就餐完成后，实时生成每日营养分析和营养周报，智能给出营养建议，打造营养健康食堂。

梅花餐饮始终牢记“心怀感恩、敬天爱人”的核心文化，不忘使命责任，矢志担当作为。

三年疫情期间，梅花餐饮坚守后勤保障一线，全力以赴做好稳价保供工作，第一时间为高校捐赠现金以及防疫物资，与服务高校同呼吸共命运。2020年，梅花餐饮作为江苏省政府唯一指定的援汉医疗团队加餐保障单位，不畏艰险、迎难而上，与23个援汉医疗团队同舟共济、共克时艰，打通了南京支援武汉的绿色通道。获江苏省商务厅授予的“特别贡献企业”荣誉称号，同年被中国教育后勤协会伙食管理专业委员会评为“先进集体”、“感动人物”。

梅花餐饮始终坚信，一个有责任感、有良心的企业才能更好地服务高校师生、切实发挥好企业服务育人的作用，只有坚守初衷、恪守本心，才能更高质量、更长远地发展下去。

每天，每一位梅花员工，都在他们平凡的岗位上，为带给高校师生营养健康、幸福饮食而全力以赴，用心为每一位师生送去带有健康美味记忆的“大学味道”。

持续推进品牌与品质建设，让好吃不贵的梅花江南味道走入每一个中国人的生活中，是每一位坚守岗位、默默付出的梅花员工的心愿。梅花餐饮立志成为幸福团餐的倡导者与实践家，为新时代高校社会化保障事业发展贡献力量。

守正创新做好服务育人，初心如磐守护舌尖安全，梅花餐饮一直在路上。